HOME >イタリアンレシピ > カテゴリー別     ■ANTIPASTO（前菜） 鶏レバーのパテ ブレザオラハムのとうもろこし和え 鳥の巣(?)姿のサーモンのレモン焼き カタクチイワシを使った本格イタリアン 器ごと食べられちゃうチーズのおつまみ 色も鮮やか、野菜たっぷりの前菜 春は美味しいお野菜が食べたいぞ！「ズッキーニのローマ風」 ホタテとベーコンのおもてなしアンティパスト カルチョーフィ（アーティチョーク）を自分で調理して食べたい！ モッツァレッラチーズを使ったかわいいサラダ イタリア料理には欠かせない、ナスを使ったお手軽前菜 朝食におすすめ！簡単卵料理・トマトの卵タルト 野菜の中に野菜を詰める、Ripiene（リピエネ）料理 簡単ブルスケッタ2品であっという間におもてなし カリフラワーを使った本格イタリアンサラダ ■PRIMO PIATTO（パスタ、リゾットなど） 夏の名物・冷たいご飯のサラダ お弁当にもイケる超簡単トマトのパスタ 簡単きれいなおもてなし料理、サーモンとベーコンのクルクル巻き 新鮮な魚介類をたっぷり使ったペスカトーレ お気に入りのパスタを使ったイタリアンマンマ流の楽しみ方 買い置きのツナ缶、トマト缶で本格パスタ 夏の疲れをとりたい時にもオススメ、超簡単、ヘルシーパスタ コンキリエを使った可愛いクリスマスパスタ ひと工夫でひと味違うイカ墨パスタに！ ■ZUPPA（スープ） 冷たいスープで暑い夏を乗り切ろう！ 乾燥ポルチーニを使った簡単スープ*お土産食材第2弾*   ■SECONDO PIATTO/PESCE（メイン料理・お魚編） ベネチア風イカの煮込み 他のどのレシピよりも簡単で早い！アクアパッツァ ドライトマトを使った簡単レシピ　*お土産食材第1弾* 美容と健康にもいい、脂ののった美味しいお魚レシピ ピアットウニコ（盛り合わせ料理）にポレンタを使って   ■SECONDO PIATTO/CARNE（メイン料理・お肉編） アオスタ地方のチーズを使ったお肉料理 ダイエットの方にもOK！ターキーやチキンでご馳走の一品 夏の定番メニュー「牛肉のツナソースがけ」 イタリア・サルデニア島の郷土料理「仔豚の丸焼き」 肉料理の付け合せにピッタリ、長ネギの白ワイン酢煮   ■CONTORNO（付け合わせ） サラダ感覚で野菜がたっぷり取れる付け合わせ2品 いんげん豆をイタリア風に美味しくたっぷり食べる方法 ■DOLCE（デザート） ピエモンテ州のお菓子・bachi di dama 秋ならではの簡単デザート、イチジクのムース カルネヴァーレに欠かせないイタリアのお菓子「キアッケレ」 ピエモンテ州の伝統菓子「Savoiardi（サボイアルディ）」 カラダに嬉しいナッツをたっぷり使った、超簡単なドルチェ マスカルポーネを使った簡単デザート ■ALTRO（その他） イタリア版揚げパン・パンツェロッティ